知らなくちゃソンの「エルゴチオネイン」
スーパーアンチエイジング効果！
アミノ酸の一種、エルゴチオネイン（EGT）が注目されています！🍄
ナント、アンチエイジングとして若返りで有名なビタミンEの7,000倍！✨
エルゴチオネインは、キノコなどの菌類のほか一部の細菌のみが合成できる成分です。
抗酸化作用が強いため、DNAの損傷や過酸化脂質の生成を防ぐ働きも期待されています。
光による肌の老化を抑制する効果から、美容の面からも大注目！
実際に、ホクト㈱の「エルゴチオネイン・セレノネイン研究会」の報告では、紫外線や乾燥から肌を守り、肌質改善効果が明らかになっています👍
化粧品やサプリメント、ヘアケア製品でもメジャーになりつつあるので、今後ぜひ注目してみてください。
長寿ビタミン
スウェーデンでは、心血管疾患と死亡リスクが低くなる研究報告もあります📖
生活習慣病予防のほか、アルツハイマーや記憶低下にも効果大の優れもの！
菌活で抗酸化
エルゴチオネインは体内で作ることができないため、食事を通して摂取する必要があります。
そこで手っ取り早いのがキノコを食べること！
体内に成分を長期間蓄積することができるため、毎日少しずつ食べることで十分な量を蓄えることができます。
調理方法は、エルゴチオネインは熱や酸に強いので、炒め物や蒸し物などがおすすめ。
ただし、水に溶けやすい性質なので茹でると栄養素が溶け出してしまうため、スープなら無駄なく摂取できます。
キノコ類に豊富にを積極的に食べて、人生100年時代に備えましょう☺️
